La hierba de romero se usa con frecuencia para fines culinarios y, sin embargo, la mayoría de nosotros no nos damos cuenta de sus múltiples beneficios para la salud.
Los orígenes del romero se encuentran en el Mediterráneo y es una planta muy resistente con hojas plateadas que exudan una fragancia tipo pino debido a su contenido de aceite esencial.
Las hojas de romero se recogen mejor a principios del verano antes de que la planta florezca y se pueden usar frescas o secas. Las hojas de romero a menudo se usan con platos de carne o espolvoreadas sobre vegetales como papas y tomates para un sabor agradable.
Descubre en lo siguiente los usos medicinales del romero.
Rosemary tiene una larga historia de uso tradicional como hierba medicinal y se recomendó para una gran cantidad de problemas de salud al estimular el sistema inmunológico y el crecimiento del cabello.
Los antiguos eruditos griegos llevaban guirnaldas de romero en la cabeza para mejorar la memoria;
Shakespeare mencionó el romero en varias de sus obras, y en el siglo XIII, la reina Isabel de Hungría fue responsable de un tónico llamado «Agua de Hungría» que contenía romero en alcohol y se le atribuyó la curación de una amplia gama de dolencias.
Durante la peste bubónica en Europa, se quemó romero para purificar el aire y prevenir la infección.
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